【特別授業】ヤバイ！！偏食ぎみのみかん先生を専門家にバッサリ切ってもらいました（前編）

卵料理、だけ？？？​

え、終わり？夕飯は？​​

おつまみはどんな、、、？​

ええ！食べない、、、先生、30年後に痴呆になっちゃうかも。​

それはうちの主人が、アルコールをずっと飲んでたんですけど、​アルコール飲むと食事がなかなか取らなくなる。​そうすると忘れがちになっちゃう。​

両方問題ですよw​

いやだって、栄養がほとんどない、、、​

もちろんそうなんですけど、、​

はあ、、別に悪くはないんですけどね。それほとんど毎日ですかね？わかめ、納豆、卵、ローテーション？？​​

で、コンビニのサラダ？すごい、、、。​みかん先生、大変、、、​

あのですね！なんで私こんなことやりだしたかっていうと、​自分がすごい食事してたんですよ。​今、偉そうなこと言ってますけど、ひどい食事をしていて、​365日仕事してたとしたら、​365日飲み歩いてたんですよ。​だから変わらない（笑）​

そっか、多分若いから今は何てことないけど、ずっとそうしてたらもうちょっとしたら病気になっちゃう。​

私が病気になっちゃったから。​17年間服薬してたんですけど、いわゆる治らない病気ってやつですね。​なってからまずいなと思って、​ある日思い立って、​出してるお食事も「無添加（オーガニック）」にしましょう​っていうことで切り替えたんですよ。​

そしたら3ヶ月で寛解しました。​だから食事は絶対だって私の中で確信していて、​で相談が来るので、食育の講師をしているんですけど。​

まずお酒の量をちょっと減らす、、、​

えっあっ、そこは置いとくんだ（笑）​

わかった！（笑）​朝は、食べた方が脳は回りますね。​朝、起きたときにリセットするっていうか、目覚めの一つになる。​朝って排出の時間でもあるから、何か食事を入れて排泄をする習慣をつけた方がいい。​

そうですね、重たいものは嫌って方は果物とか、それこそサラダとかでもいいです。

ですね。​

お手軽なんだけど、普通の野菜て時間が経つと、お水って出ませんか？​

コンビニのサラダはお水出てますか？​

そうですね。そんなとこですね。​できればコンビニに行ったら、野菜も売ってるじゃないですか？​あっちを買ってください。キュウリとかをかじってた方がいい！​

重たくないからね。それはすごくいいと思いますよ。ビタミン、ミネラルも摂れるから。​今ね、一応みかんサワー飲んでるけど、それ多分ビタミンじゃないからね。（笑）​

うん、だからお子さんで言ったら、ご飯と味噌汁。​ご飯いやだったら味噌汁だけでも！​

お味噌汁は、絶対だと思います。​腸内環境も整えてくれるし、発酵食品だし。​お味噌だとね、すごく栄養が摂れるので、​何があっても、必ずうちは味噌汁ですね。カレーのときだけはやめるけど。​

それは人による。​成長期のときは、もちろんお腹がすくので食べた方がいいと思うんですけど、​だんだん年を重ねていくと、​お母さん世代なのか、おじいちゃん世代かわからないけど、お昼は比較的少なめでもいいかなと思います。​​

昔、江戸時代は1日2食だったし。​江戸までは多分お魚しか食べてなかったからお肉食べてないんですよ。​多分、日本人の消化機能としては、​お肉よりもお魚の方が消化しやすいので体に負担がない。​
​ただ硬いものとかお肉となると、消化吸収にすごい時間がかかるから、​夜ご飯を食べて、寝るって言っても消化がずっとそっちに動いてる感じだから、​なるべく早めに食べた方がいいかな。​うちはご飯の前に、お風呂先です。​

それは私も結婚してからそうなったんですけど、主人の家がそうだったんです。​なんだこれと思ったんだけど、でも理にかなってて、​お風呂に入るじゃないですか。​そうすると、お腹もすいてくるわけですよ。​でご飯を食べますよね。​

​そうするとお風呂に入る時間がないから、すごくここでゆっくりできると、​ご飯食べて眠くなったらいつでも寝られるってのもあるし、​お風呂をご飯食べた後に皆さん入るじゃないですか。​入った後に寝ると、​温かいままだとなかなか寝付きにくいんですよ。​

だからお風呂先に入っちゃって、​時間が寝るまでにあった方が、寝つき易い、早いです。​なのでお子さんがいる家庭は、なるべく早めに入っちゃって、ご飯食べて寝た方が楽かも知れない！​

結構、ご飯食べたら、早くお風呂入りなさい！髪の毛乾かしなさい！とかやってるから、だったら先に入っちゃうと​髪の毛はご飯食べてる間に乾くかもしれないですし！​とか、時間のことも考えると、その方がお母さんが楽かなと思いますね。​今、それで自分が楽です。​

そうですね。できれば、時間が経ったものよりも、​その場で調理したものの方が栄養があるので。​

そう！種類っていうよりは質の方がいいと思います。​例えば、量がいっぱいあって、実はその中に栄養がゼロだとしたら、​栄養が高くて、まだ1種類2種類を食べた方が身にはなると思っていて、​​だから今日とかも私、朝から出かけちゃってたんですけど、​キュウリをスティック切りして置いてきました。それでも栄養なので。​

そう、とにかくその食材を食べてもらいたい。​だからよく生野菜は体冷やす、とかいう話もあるんですけど、​食べた瞬間は冷えるんですけど、​加熱しない状態の方が栄養が高かったりするものがいっぱいあるので、​実はそんなこともなく、冷やすこともない。​

すごい面倒くさいっていうお母さんいて、でもそのお母さんもすごい考えていて、​味噌汁にお野菜から何から何まで全部入れてますって言ってた。​そこに詰め込んじゃう。​だから、お野菜スープにしたりとか、​とにかくそれさえあればどうにかなるみたいな。

それだったら鍋にお水入れて、​お出汁入れて、切ったものを入れてでできるわけなので、​多分それだったらお母さん、苦痛じゃないかなって。​

そうです！​調理するのが、お母さんたち忙しくて大変だと思うんですけど、それがあればどうにかなる。​​